Ragù di selvaggina di Capriolo.
Nonostante si tratti di selvaggina, è un ragù delicato, più dolce rispetto al cervo e al camoscio.
È molto amato da chi desidera un sapore particolare ma raffinato, saporito ma elegante.
Una carne poco calorica e quindi poco grassa.
Si consiglia di scaldare il sugo a fuoco lento per pochi minuti.
Scolata la pasta saltarlo in padella con una noce di burro oppure un filo d'olio.
Confezione da 200 g.
