Tombea - 3 Kg

€104,00
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Il formaggio Tombea viene prodotto nel Comune di Magasa in Provincia di Brescia.

Realizzato con latte vaccino da razza bruna-alpina 

Viene prodotto con il latte crudo della mungitura serale, a cui può essere aggiunto anche latte di quella mattutina previa scrematura. 

E' un formaggio molto raro in quanto i produttori sono pochissimi, mediamente stagionato circa 20/24 mesi.

Alcune rare forme possono raggiungere anche 5 anni di stagionatura.

Adatto alla cucina di piatti della tradizione, ma anche un'ottima scelta per i vostri stuzzichini.

Confezionato sottovuoto, peso circa 3 kg.

Il Tombea è disponibile anche in porzioni più grandi, per maggiori informazioni contattaci tramite mail shop@danellobagolino.it o whatsapp 3403642909